logo

Serniki z twarogiem

Serniki to delikatne i aromatyczne danie, które po prostu rozpływa się w ustach. Są idealne na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Delikatny twarożek z dodatkiem jajka, cukru i szczypty soli tworzy niepowtarzalną konsystencję, a wanilina nadaje sernikom wyjątkowy smak.
Smażone na złoty kolor na patelni serniki stają się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. To idealne połączenie pozwala cieszyć się każdym kęsem. Serniki najlepiej podawać ze śmietaną, miodem lub dżemem, aby podkreślić ich delikatny smak.

Przygotowanie:

Przygotowanie ciasto

Wymieszaj twaróg, jajko, cukier, sól i wanilinę, aż będą gładkie.

Мieszamy

Dodaj mąkę i wymieszaj. Ciasto powinno być grube i lepkie.

Formujemy serniki

Uformuj małe kulki, zwiń je w mąkę i spłaszcz, aby uzyskać serniki o grubości około 1,5 cm.

Obsmażać

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej roślinny. Umieść serniki na patelni i smaż z obu stron na złoty kolor.

Podawanie

Połóż gotowe serniki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Podawać ze śmietaną, miodem lub dżemem.

Sos śmietanowy

Wymieszaj śmietanę z cukrem lub miodem do smaku. Możesz dodać wanilinę lub cynamon dla smaku.

Wskazówki dotyczące robienia serników:

  • Użyj świeżego twarogu o umiarkowanej zawartości tłuszczu, niezbyt wilgotnego i niezbyt suchego. Smaż serniki na średnim ogniu na złoty kolor po obu stronach.
  • Jeśli twaróg jest zbyt mokry, przed gotowaniem wyciśnij go przez gazę lub sito.
  • Nie dodawaj zbyt dużo mąki, bo serniki będą twarde.
  • Uformuj małe kulki ciasta, zwiń je w mąkę i lekko dociśnij, aby uzyskać tortille o grubości około 1,5 cm. Połóż gotowe serniki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Serniki podawaj na gorąco ze śmietaną, miodem lub dżemem.

Zarejestruj się, aby dowiedzieć się o niesamowitych przepisach wśród pierwszych!